اطباق منوعه..يم يم لذيذه

مجموعة اطباق منوعه

نقلتها لكم ان شاءالله تعجبكم :lol:







حمص

المقادير



[ علبه حمص جاهز .. 1/2 علبة زبادي ]


بيالة لبن .. 3 ملاعق كبيره طحينيه سائله ]..

[ ملعقة ليمون .. ملح ]..




توضع جميع المقادير بالخلاط حتى تنعم ..




ثم تقدم في طبق وتزين بالحمص وزيت الزيتون










اقراص الباذنجان المقليه ( باذنجان بانيه )



المقادير



[ باذنجان .. جبن سلايس ].


[فلفل اسود .. ملح ]..

[ بيض .. بقسماط ]..



الطريقه








يقشر الباذنجان ثم يقطع حلقان رقيقه .. تتبل بالملح



تؤخذ شريحتان باذنجان وتوضع في وسطها شريحة جبن وتضغط .



يتبل البيض بالملح والفلفل الاسود ..



تغطى اقراص الباذنجان بالدقيق ثم يغمس في البيض ثم يغطى بالبقسماط ..






- يقلي في الزيت ثم يقدم ..









Potato cheese



المقادير






[ بطاطس .. 1 كاس بقسماط ]





كاس جبن بارميزان مبشور .. بيض




فلفل اسود .. فلفل احمر مطحون .. ملح ]






الطريقه






يغسل البطاطس بشكل جيد ثم يقطع حلقات متوسطة السمك بدون ازالة القشر الخارجي ..



تسلق بالماء لمدة 15 دقيقة او حتى يطرى قليلا ً



يخرج ويترك حتى يجف ماءه .






يخلط البقسماط مع البارميزان و الفلفل الاحمر وقليل من الملح



يخفق البيض مع الفلفل الاسود ..





تغمس حلقات البطاطس بالبيض ثم مزيج البقسماط .. وتقلى في زيت ساخن











وبالصحه والهنا